こんにちは、世間はブラックフライデーで盛り上がっていますね。
今日は畑の里芋を収穫して煮っ転がしを作りました。
手順
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里芋の皮を剥き一口大にきる
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皮を剥いた里芋を鍋で油で炒める。
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水をひたひたに入れて、麺つゆ、砂糖（ラカント）を入れて煮詰める。味付けは常識の範囲で薄めでも煮詰まるので良しとする。
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水が多すぎたり少なすぎたりしたら調節する。
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味見をしてみて火が通っていれば、とりあえずOK。
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盛り付ける
以上です。
これが、里芋の食べ方で一番美味しいような気がします。
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